Caruso este o afacere de familie, fondată de Vincenzo Raiola, care în 2010 a adus în Moldova gustul autentic al Italiei.
Alături de fiul său Alfonso și bucătarul-șef Gianluca Piredda, Vincenzo creează preparate inspirate din tradițiile napolitane.
La Caruso, fiecare detaliu reflectă spiritul Italiei, pentru o experiență autentică.